แนะนำน้องหมา

นอกจากเรื่องกิน เรื่องเที่ยวแล้ว อีกเรื่องที่ไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือเรื่องหมา ๆ น้องหมาที่บ้านมี 2 ตัวจ้า ตัวหญ่าย ๆ ทั้งนั้น เหมือนเจ้าของ อิ..อิ..

ชื่อ ใจดี
พันธุ์ ร๊อตไวเล่อร์
เพศ ผู้
อายุ 5 ขวบครึ่ง
อาหารโปรด ได้ทุกอย่าง โดยเฉพาะผลไม้
นิสัย ใจดีสมชื่อ ไม่ชอบกลิ่นแปลก เช่น กลิ่นกาแฟ ได้กลิ่นแล้วต้องวิ่งหนี




ชื่อ มีสุข
พันธุ์ ลาบาดอร์
เพศ เมีย
อายุ 4 ขวบ
อาหารโปรด ได้ทุกอย่าง ทุกอย่างจริงๆ ตั้งแต่กระดาษ ผัก ผลไม้ ยันเบียร์
นิสัย ขี้เล่น ชอบงับโน่นนี่ตลอดเวลา

กิจกรรมยามว่าง ก็พาน้องหมาไปว่ายน้ำค่ะ ไปที่ Pet Paradise Park แถวพุทธมณฑล พาไปว่ายน้ำมาหลายที่ ชอบที่นี่ที่สุดค่ะ แม้จะไกลบ้านสักหน่อย แต่สถานที่ดีค่ะ สระน้ำกว้างขวาง พี่เลี้ยงก็ใจดี ดูแลน้องหมาดีมาก ๆ เลย และที่สำคัญที่ร้านอาหารของเค้า อาหารอร่อยจ้า

ที่นี่เค้าจะให้น้องหมาว่ายน้ำครั้งละ 1 ชั่วโมง อาบน้ำเสร็จก็อาบน้ำ เป่าขน ให้เสร็จสรรพจ้า โดยเราต้องนำผ้าเช็ดตัว และแชมพูไปเอง

ตำราทำขนม

ขอประเดิมบล็อคแรกด้วยการอวดตำราทำขนมนะคะ คงเหมือนกับคนทำขนม ทำอาหาร หลาย ๆ คน ที่ชอบซื้อตำรามาเก็บไว้ บางคนก็ซื้อมาเก็บอย่างเดียว บางคนก็ซื้อมาแล้วได้หัดทำบ้าง เลยอยากมาแชร์กับเพื่อน ๆ ค่ะว่ามีตำราเล่มไหนบ้าง สูตรไหนที่ทดลองแล้ว ดี ไม่ดี ยังงัย

มาเริ่มกันที่ตำราทำขนมก่อนเลยนะคะ ตอนที่หัดทำขนมครั้งแรก (ปีกว่า ๆ มานี้เอง) ก็ไปถอยเล่มนี้มาค่ะ "ของหวาน ๆ พื้นฐานการทำเค้ก" เขียนโดยเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา ทดลองทำมาแล้วหลายสูตรค่ะ สูตรที่ทำออกมาแล้วอร่อยมาก ๆ มีหลายสูตรค่ะ เช่น เค้กหน้าสับปะรด เค้กแครอท เค้กแอปเปิ้ล
เล่มต่อมาไปซื้อที่ญี่ปุ่นค่ะ "Hajimete no te tsukuri okashi" แปลได้ว่า (สูตร) ขนมสำหรับผู้เริ่มต้น เล่มนี้ชอบมาก ๆ เลยค่ะ เพราะข้างในมีรูปภาพประกอบค่อนข้างละเอียด แล้วก็บอกเทคนิคอะไรหลาย ๆ อย่าง แต่เล่มนี้หัดทำไปได้ไม่กี่อย่างค่ะ เพราะของบางอย่างหาบ้านเราไม่ได้ มีสูตรยอดนิยมหลายสูตรเช่น ชีสเค้ก ชิฟฟอนเค้ก มัฟฟิน พุดดิ้ง รวมทั้งขนมญี่ปุ่นด้วยค่ะ ชอบสูตรขนมญี่ปุ่นตรงนี้ ไม่หวานจัด และบอกจำนวนที่ต้องใช้เป็นกรัม ทำให้ชั่ง ตวง วัด ได้แม่นยำกว่าการบอกเป็นช้อน หรือ เป็นถ้วย

ส่วนเล่มสุดท้ายที่จะมานำเสนอเป็นวันนี้ เพิ่งถอยมาได้ไม่นานค่ะ เนื่องมาจากไปทานกาแฟ ขนม ที่ร้าน After You - J Avenue ในซอยทองหล่อ เจ้าของร้านเป็นคนแต่งตำรา May Made ซึ่งทำออกมา 3 เล่ม แล้ว เค้ามีตำราขายในร้านค่ะ ถูกกว่าซื้อจากข้างนอกนิดหน่อย เลยลองซื้อเล่ม 1 มาลองหัดทำค่ะ ยังไม่ได้ลองทำทุกสูตร ที่ทำออกมาแล้วถูกใจตัวเอง และคนรอบข้างสุด ก็เห็นจะเป็น เค้าอินทผาลัมค่ะ เนื่องจากไปได้อินทผาลัมมาจากตะวันออกกลาง (มีคนให้มา) ให้มาเยอะมากๆๆ พอดีว่าเล่มนี้มีสูตรอยู่ เลยลองทำดูค่ะ ทำง่ายและอร่อยมาก สูตรที่ทำออกมาแล้วเละไม่เป็นท่า ก็เห็นจะเป็นมูสมะม่วงค่ะ ออกมาไม่เหมือนกับรูปในหนังสือเลยสักนิด


เอาไว้คราวหน้า จะเอาตำราอาหารมาฝากกันนะคะ